Was man isst — und wann
Lovrans Küche lebt von drei Dingen, die die Stadt selbst anbaut: wildem Spargel, Kirschen und Edelkastanien — den Maroni, die sie berühmt gemacht haben. Jedes hat sein eigenes Fest, und die Konobas kochen nach diesem Kalender. Das sollten Sie auch.
Frühling — šparoge
Wilder Spargel, an den Hängen gepflückt, dünn und auf die beste Art bitter. Der Klassiker ist Spargel mit Rührei, aber wovon die Gäste nach Hause schreiben, ist die Pasta mit wildem Spargel — die Spargeltage in den Konobas markieren die Saison.
Juni — Kirschen
Lovrans Kirschen haben ihre eigenen Festtage, und für ein paar Wochen findet jedes Dessert der Stadt einen Weg, sie unterzubringen.
Oktober — Marunada
Das große Fest: ein Kastanienfest mit über fünfzigjähriger Tradition, an drei Wochenenden — in Lovran selbst, dann oben in den Dörfern Dobreć und Liganj. Maronentorten, Kastanienpüree, geröstete Maroni in Papiertüten, und die ganze Stadt ist auf den Beinen. Wenn Sie sich Ihr Oktober-Wochenende aussuchen können, nehmen Sie dieses.
Unsere Empfehlungen
Die Konobas — Familienwirtshäuser — sind das ehrliche Herz des Ganzen: gegrillter Fisch, Maneštra, was immer die Saison sagt. In Lovranska Draga, dem Bergdorf auf 360 m, serviert die alte Konoba das Dorfgericht aus Rüben und Bohnen — und ein paar Türen weiter trägt das Draga di Lovrana den ersten Michelin-Stern, der je im Kvarner vergeben wurde. Dafür sollten Sie vorab reservieren; wir teilen unsere Empfehlungen gern.
Wohin als Nächstes?
Die beste ReisezeitDas Jahr in Lovran, Monat für Monat.