Što jesti — i kada
Lovranska kuhinja počiva na tri stvari koje grad sam uzgaja: divljim šparogama, trešnjama i marunima — slatkim kestenima po kojima je postao poznat. Svaka ima svoj festival, a konobe kuhaju po tom kalendaru. Trebali biste i vi.
Proljeće — šparoge
Divlje šparoge, ubrane na obroncima, tanke i gorkaste na najbolji način. Klasičan je tanjur fritaja sa šparogama, ali ono o čemu gosti pišu kući jest tjestenina s divljim šparogama — Dani šparoga u konobama obilježavaju sezonu.
Lipanj — trešnje
Lovranske trešnje imaju svoje festivalske dane, a nekoliko tjedana svaki desert u gradu pronađe način da ih uključi.
Listopad — Marunada
Ona glavna: festival maruna koji se održava više od pedeset godina, kroz tri vikenda — u samom Lovranu, a zatim u selima Dobreć i Liganj. Torte od maruna, pire od kestena, pečeni maruni u papirnatim tuljcima i cijeli grad na nogama. Ako možete birati vikend u listopadu, birajte ovaj.
Naše preporuke
Konobe — obiteljske gostionice — pošteno su srce svega: riba s gradela, maneštra, što god sezona kaže. U Lovranskoj Dragi, planinskom selu na 360 m, stara konoba poslužuje seosko jelo od repe i graha — a nekoliko vrata dalje Draga di Lovrana nosi prvu Michelinovu zvjezdicu ikad dodijeljenu na Kvarneru. Za nju rezervirajte unaprijed; rado ćemo podijeliti preporuke.
Kamo dalje?
Kada doćiGodina u Lovranu, mjesec po mjesec.